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恒发娱乐_银杏炒鸡丁,对年老咳嗽、哮喘、小便频数崩漏带下等症效果好

作者:匿名 时间:2020-01-09 14:23:51 人气:1230

恒发娱乐_银杏炒鸡丁,对年老咳嗽、哮喘、小便频数崩漏带下等症效果好

恒发娱乐,银杏鸡丁(民间验方)

【配方】银杏200克嫩鸡肉500克,蛋清2个,食盐3克,白糖3克,料酒3克,味精2克,可粉10克,芝麻油3克,葱段15克,猪油500克(实耗50克),汤50克。

【功效】定咳喘,止带浊适用于年老咳嗽、哮喘、小便频数崩漏带下等症。

【制作工艺】

1.将鸡肉切成约1.2厘米见方的丁,放在碗内,加入蛋清、食盐、淀粉拌合上浆;白果剥去硬壳去心,下热油锅内燥至六成热时,捞出剥去薄衣洗净待用

2将炒锅烧热,放入猪油,待油烧至六成热时,将鸡丁下锅用勺划散,放入白果炒匀,至熟后倒入漏勺内,沥去油。将原锅加入猪油25克,投入葱段煸炒,随即烹入料酒,加入汤、食盐、味精,倒入鸡丁和白果,颠翻几下,用淀粉勾芡,推匀后,淋入芝麻油再颠翻几下,起锅装盘即成。

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